MIODOWE ŻEBERKA W WINIE

Korzystając z okazji mojej dzisiejszej nieobecności w pracy wpadłam do kuchni i upichciłam  żeberka w miodzie i winie !

Powiem szczerze, że na pomysł taki wpadłam dopiero jak pokroiłam żeberka.

A wyszły naprawdę przepyszne

Będziecie potrzebować :

- żeberka

- miód - duża łyżka

- marchewka - 2szt

- pietruszka surowa - 2szt

- suszona natka pietruszki - 1 mała łyżeczka

- vegeta - według uznania

- pieprz

- czerwone wino - 3/4 szklanki

- olej do podsmażenia

- cebula - 1 duża

- czerwona kapusta ze słoika - 3 duże łyżki

Moje wykonanie :

Najpierw umyć żeberka i pokroić na kawałki, do garnka wlać trochę oleju , wrzucić żeberka, dodać vegetę, pieprz i suszoną pietruszkę.

Żeberka wymieszać z przyprawami i od czasu do czasu mieszać do mementu aż się podsmażą

Wtedy dolać czerwone wino

Dusić w winie około 25 min, a następnie dodać marchewkę, cebulę, czerwoną kapustę i pietruszkę pokrojoną w plasterki

. Dusić pod przykryciem 15 minut a następnie dodać miód.

Całość dusić pod przykryciem aż do miękkości. Od czasu do czasu można dolać troszkę wody.

A oto moje żeberka podane z chlebem, ale oczywiście dobtym rozwiązaniem będzie ryż lub ziemniaki.

Życzę wszystkim miłego gotowania i smacznego !

Taką potrawę polecam do zrobienia  w  KOCIOŁKU ŻELIWNYM na ognisku.