KREWETKI Z GRILLA

1 kg dużych krewetek

Marynata:

¼ szklanki posiekanej natki pietruszki

1 szklanka oliwy z oliwek

1 łyżka posiekanego oregano

4 łyżki soku z cytryny

1 posiekany ząbek czosnku

4 krople ostrego sosu

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki mielonego pieprzu

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Krewetki umieścić w misce, zalać marynatą i marynować w temperaturze pokojowej przez około 2 godziny kilkakrotnie mieszając. Krewetki nabijać na szpadki lub patyczki (uprzednio namoczone w wodzie). Grillować przez 2 – 3 minut z każdej strony, Podawać z białym pieczywem lub ryżem z dodatkiem surówki

przepis z ''pychotki'' osobiście wypróbowany

 

TUTAJ KUPISZ FAJNEGO GRILLA

PSTRĄG GRILLOWANY

PSTRĄG LUB INNA RYBA

- 2 dorodne pstrągi,
- 2 plasterki masełka,
- 3 ząbki czosnku,
- świeża natka pietruszki,
- sól do smaku

Przeważnie pstrągi są już wypatroszone, więc wystarczy umyć RYBĘ w zimnej wodzie.
Rozchylamy brzuch ryby i smarujemy je rozgniecionym czosnkiem.
 Następnie wkładamy po plasterku masła i po kawałku natki z pietruszki. Natki nie siekamy!
Można posolić. Po nafaszerowaniu ryby "zaszywamy" jej brzuch wykałaczką. Jeśli nie mamy specjalnych szczypców do grillowania ryb, zawijamy ją w folię aluminiową i grillujemy. Inaczej ryba może się rozpaść na kawałki. Każdy grill ogrodowy jest do tego idealny a ryby z grilla są bardzo zdrowe.

przepis zaczerpnięty z ''czarna oliwka''

GRILLOWANE POLĘDWICZKI

POLĘDWICZKI Z GRILLA

1 kg polędwicy wieprzowej,

5 dag masła,

4 łyżki oliwy z oliwek,

główka czosnku,

łyżka majonezu,

2 łyżki octu balsamicznego,

2 łyżki soku z cytryny,

sól morska,

po łyżeczce tymianku, estragonu, bazylii, pieprzu ziołowego.

Polędwicę umyć, oczyścić z błon, lekko rozbić.

Przygotować marynatę.

Oliwę połączyć z octem balsamicznym, sokiem z cytryny.

Wymieszać wszystkie zioła, zmiażdżyć trzy ząbki czosnku i dodać do oliwy.

Mięso dokładnie obtoczyć w marynacie, przykryć i odstawić na 3-4 godziny.

Masło rozetrzeć z dwoma ząbkami czosnku, przyprawić solą i pieprzem.

 Na rozgrzany ruszt układać  porcje polędwicy

Piec, aż polędwiczki będą miękkie i pokryją się złocistą skórką.