GULASZ DROBIOWY DUSZONY W BOGRACZU NA WINIE I BOCZKU

Dzisiaj mam super extra przepis na ...
Piersi z kurczaka w białym winie duszone w bograczu z warzywami i boczkiem wędzonym
Przepis był eksperymentem ponieważ wcześniej takiego nie robiłam i muszę przyznać ,że danie wyszło świetne.

Składniki
- 1kg piersi z kurczaka
- 2 papryki czerowne
- 1 papryka zielona
- 3 cebule
- 3 cukinie
- 2 średnie marchewki
- około 30dag boczku wędzonego
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek koperku
- białe wino półsłodkie
- 1,5 litra wody niegazowanej
- papryka mielona słodka
- pieprz
- vegeta
- 20 dag grzybów ''zielonek'',ale nie jest to konieczne. ja wrzuciałam ponieważ podczas wczorajszego gotowania w bograczu teściowa poszła do lasu i nazbierała trochę zielonek, więc dzisiaj je wykorzystałam.


Piersi z kurczaka pokroiłam w kostkę i wymieszałam z przyprawą curry, vegetą i pieprzem. Tak przyprawione zostawiłam na noc w lodówce, ale możecie również przyprawić mięso bezpośrednio przed przyrządzaniem dania w bograczu.
Boczek pokroiłam w grube plastry, do kociołka węgierskiego wlałam pół szklanki wina i wrzuciłam boczek. W trakcie wytapiania się tłuszczyku ,dodałam wszystkie warzywa pokrojone w talarki lub kostkę (to nie ma znaczenia jak się pokroi warzywa ponieważ danie i tak będzie pyszne). Wszystkie składniki wymieszałam ze sobą już w bograczu i wlałam pół litra wody. Po 30 min dodałam piersi z kurczaka i kolejne pół litra wody. Od czasu do czasu mieszałam wszystko i sprawdzałam smak oraz twardość marchewki ponieważ jak się okazało dziwnie długo się ona gotowała. W trakcie gotowania wlałam szklankę białego wina. Gotowałam aż marchewka stała się miękka.
Efekt był fenomenalny....
Smacznego Wam życzę ...;0)

Do bogracza wlałam trochę wina i wrzuciłam boczek, żeby tłuszcz mógł się wytopić

Po około 15 min wrzuciłam cukinię,marchewkę,cebulę,natkę pietruszki i pęczek koperku

Po kolejnych 5 min wrzuciłam paprykę i grzybki

następnie wrzuciłam piersi z kurczaka i przyprawy

wszystkie skladniki wymieszałam i wlałam wodę

w trakcie gotowania jak woda parowała , dolałam wino

tutaj nie mogłam się doczekać i musiałam spróbować

Gulasz z bogracza gotowy !

a na koniec trzeba zgasić ognisko, hehhhh...;0)