WITAM SERDECZNIE WSZYSTKICH CZYTELNIKÓW!

Gotowanie to jedna z moich ulubionych pasji.
Podzielę się z Wami przepisami na dania z grilla, kociołka żeliwnego i węgierskiego. Mam nadzieję, że znajdziecie coś dla siebie...;0)

Chętnie zamieszczę na moim blogu przepisy ze zdjęciami Waszego autorstwa...;0)

Zapraszam- kontakt mail: rogalabm@tlen.pl



niedziela, 17 lipca 2011

Mieszanka wiejska z kociołka

 Dzisiaj coś specjalnego , a raczej ze ''specjalnego kociołka''  . Danie przygotowałam w kociołku marki Farmcook . Jest to limitowana edycja kociołków emaliowanych w całości, czyli w środku i na zewnątrz. Świetne rozwiązanie ponieważ nie trzeba ich konserwować i bardzo łatwo można je umyć na zewnątrz, a poza tym są śliczne, heheeh...;0)

Kociołek emaliowany wyłożyć liśćmi kapusty. Nie jest to konieczne. Zazwyczaj liście kapusty stosuje się do kociołków żeliwnych , aby potrawy nie przywierały do ścianek, ale ja używam ich także w kociołkach emaliowanych ponieważ uważam, że liście kapusty dodają smak i aromat.




 Następnie kładziemy boczek wędzony


 Dodajemy kiełbasę, marchewkę, czosnek , paprykę czerwoną wymieszaną z przyprawami według smaku i uznania. Ja dodałam paprykę słodką mieloną, pieprz ziołowy, sól morską (może być vegeta) .


 Na to kładziemy skrzydełka z kurczaka również przyprawione według uznania


 Wrzucamy ziemniaki wymieszane z przyprawą do ziemniaków


Następnie kolejna warstwa kiełbasy z marchewką, potem skrzydełka i znowu ziemniaki. Układamy składniki warstwowo aż do wyczerpania zapasów



 Całość przykrywamy plasterkami boczku


 Wszystko zalewamy bulionem - 0,5 l 


 I przykrywamy liśćmi kapusty



 Kociołek stawiamy nad żarem ogniska 


Po godzinie danie jest gotowe ;0)



Zapraszam do sklepu z kociołkami żeliwnymi

4 komentarze:

  1. mnie podoba się ta podstawka pod kociołek, gdzie to można kupić??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam serdecznie
      Ta podstawka to jest palenisko ogrodowe i można je kupić w sklepie www.asos.pl lub www.meble-ogrodowe-sklep.pl
      Serdecznie polecam gotowanie w kociołku! Palenisko ogrodowe sprawdza się świetnie wszędzie tam, gdzie nie ma wyznaczonego specjalnego miejsca na ognisko, a przy tym pozwala zachować higienę otoczenia. Wystarczy usunąć popiół i ewentualne kawałki niespalonego drewna i już jest czysto...;0)

      Usuń
  2. Super, tylko gdzie jest instrukcja ile czego kupić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko zależy od pojemności kociołka oraz od tego jakie preferujesz składniki. Można wrzucać do kociołka składniki w różnych proporcjach według własnego uznania :)

      Usuń