Żeberka z kiełbasą i schabem z kociołka

Przepis oraz zdjęcia pochodzą z bloga www.grillobranie.pl , którego jestem właścicielką ;0)

Składniki :

- liście kapusty

- żeberka

- kiełbasa (dowolna, według uznania)

- schab

- ziemniaki

- marchewka

- pietruszka

- cebula

- przyprawa do ziemniaków

- przyprawa do żeberek

- vegeta

- pieprz

- 0,5l  bulionu

Żeberka doprawiamy przyprawą do żeberek.

Ziemniaki kroimy na części i  doprawiamy przyprawą do ziemniaków

Schab kroimy na plastry i  doprawiamy vegetą i pieprzem

Kociołek żeliwny wykładamy liśćmi kapusty.

Do kociołka wkładamy kolejno   żeberka,  ziemniaki, pietruszkę, ziemniaki, schab ,marchewkę, cebulę, kiełbasę. Jak zostaną jeszcze ziemniaki to również po raz kolejny dajemy ziemniaki i na samą górę kładziemy żeberka. Całość przykrywamy liśćmi kapusty. Zalewamy wszystko bulionem lub jak ktoś woli piwem.  Prażymy około 1,5 – 2 godz.

W między czasie można ściągnąć kociołek z ogniska i sprawdzić, czy składniki są już miękkie. Ja prawie zawsze tak robię jak nie jestem pewna, czy już jest gotowe.

MISZ MASZ ZIEMNIACZANO-PAPRYKOWY

- 1 kg papryki czerwonej
- 40 dag boczku
- smalec
- 40 dag kiełbasy ''śląskiej''
-  3 cebule
- 3 pomidory
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 mała łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- 3 ząbki czosnku
- 1 srednia cukinia
- 0,5 kg ziemniaków
- 1l bulionu
- vegeta do smaku
Pomidory obrac ze skórki i pokroic na kawałki. Paprykę i boczek pokroic w paski a kiełbasę w talarki. Cebulę pokroić w grubą kostkę.Cukinie pokroić w talarki. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wrzucić do garnka żeliwnego. Postawić garnek na wcześniej rozpalonym ognisku ( żar).Wszystko dusić przez 40 minut do godziny. Można zajrzeć w między czasie i ewentualnie jeżeli jest potrzeba dolać bulion lub przemieszać.
SMACZNEGO!

SAŁATKA NA GRILLA NA ZIMNO I CIEPŁO

Witam Kochani!

Dzisiaj wrzucam świetny przepis na sałtkę, która idealnie nadaje się na grilla, a także może być niezłą alternatywą na zrobienie czegoś dobrego jeśli się okarze,że została nam jeszcze kiełbasa,która nie zawsze jest zjadana po imprezie na zimno.W łatwy sposób możemy ją wykorzystać.

Składniki:
-kiełbasa bydgoska lub śląska -6szt
-paczka makaronu sulma świderki
-pół puszki kukurydzy
-4 duże łyżki majonezu
-pieprz

Kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Jeśli została nam po grillu to smażenie mamy z głowy.
W czasie smażenia gotujemy makaron lekko soląć wodę.Kiedy makaron będzie gotowy, odcedzamy go i wrzucamy do garnka lub dużej miski,dodajemy podsmażoną kiełbasę,kukurydzę,majonez i pieprz.

I to wszystko! Sałatka na grilla gotowa!

NAJSERDECZNIEJSZE ŻYCZENIA DLA TATY!

21.12.2009 MÓJ TATA DZISIAJ KOŃCZY 50 LAT!!! HEHEH



ALE DUCHEM JEST DUŻO DUŻO MŁODSZY!!!



ŻYCZYMY CI WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO,SPEŁNIENIA MARZEŃ,WSZYSTKIEGO CZEGO PRAGNIESZ.....

ZRESZTĄ WIESZ SAM....HEHE.;0)

KOCHAM CIĘ!

A MOJA KOCHANA MAMUŚKA ZASERWOWAŁA TAKIEGO SŁODZIAKA

PIERSI Z KURCZAKA W SOSIE KOPERKOWYM

fot.i-jedynka

-1kg piersi z kurczaka (ilość według zyczenia)

-kilka ziemniaków

-1 surowy ogórek

-2 zielone papryki

-2 duże cebule

- wędzona słonina

-4 duże łyżki śmietany

-2 pęczki zielonego kopru

-4 ząbki czosnku

-vegeta

-pieprz
-woda

Kociołek żeliwny wysmarować smalcem i wyłożyć ścianki liśćmi kapusty.
Cebulę, paprykę ,ziemniaki i ogórek pokroić w plasterki. Na dnie kociołka wyłożyć słoninę.Piersi z kurczaka wymieszać z vegetą, pieprzem oraz dużą ilością kopru. 
Wrzucić ogórki, ziemniaki, cebulę i paprykę . Najlepiej wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Czosnek zmiażdżyć , wymieszać ze śmietaną i wodą i polać składniki.

Teraz wystarczy tylko rozpalić ognisko, postawić  KOCIOŁEK i czekać aż mięso będzie gotowe.

fot.i-jedynka